到了夏天,冰淇淋是一种非常受欢迎的食品,吃起来口感柔软蓬松,那么大家知道是因为什么使冰淇淋的口感这么好吗?一起来看看吧!
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问:为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感?
选项:
A、混入了空气
B、因为有脂肪
正确答案:A、混入了空气
解析:
1、冰淇淋吃起来口感柔软蓬松原因是因为混入了空气,并不是因为脂肪的原因。
2、由于混入了空气,在冰淇淋融化之后,体积只有原体积的三分之一,这些空气是在搅拌时混入进去的。
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